![鎌倉・不識庵の精進レシピ四季折々の祝い膳 野菜だけでつくる、精進おせち＆祝い料理112レシピ [ 藤井まり ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1452/9784309281452.jpg?_ex=128x128) |
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| 野菜だけでつくる、精進おせち＆祝い料理112レシピ 藤井まり 河出書房新社カマクラ フシキアン ノ ショウジン レシピ シキ オリオリ ノ イワイ ゼン フジイ,マリ 発行年月：2008年11月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784309281452 藤井まり（フジイマリ） 1947年生まれ。早稲田大学卒業。夫・藤井宗哲（2006年他界）と共に精進料理塾「禅味会」の指導にあたる。1992年北京留学。中国の精進料理研究と、「食と心の問題」をライフワークとし、各地で講習、講演活動。精進料理の知恵を家庭に生かすことを広めている。読売日本テレビ文化センター講師、日本綜合医学会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） お正月（おせち／雑煮 ほか）／春（雛祭り／春の彼岸 ほか）／夏（七夕／土用の丑 ほか）／秋（重陽の節句／十五夜 ほか）／冬（冬至／旬の食材で作る、もてなし膳・冬 白菜 ほか） 本書では家庭で手軽につくれる、精進の祝い料理をご紹介。四季折々の野菜を使った身体に優しい料理の数々は、日本の行事に合わせてお膳にし、全112レシピを掲載しました。自然の恵みに感謝しつつ、おいしい旬をいただきましょう。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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