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| 【商品詳細】【名称】ミックススパイス(フィッシュカレーマサラ)MDH Fish Masala【原材料名】コリアンダー、チリ、ターメリック、クミン、フェヌグリーク、食塩、黒胡椒、レースフラワー、マンゴー、しょうが、マスタード、ひら豆、クローブ、ナツメグ、シナモン、キャラウェイ、カルダモン、メース、アサフェティダ【内容量】100g【原産国名】インド【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。【備考2】商品パッケージがつぶれている場合がございますので予めご了承下さい。 【賞味期限】2018年06月30日かそれ以降の商品をお届けします【配送について】【あす楽について】【クーポンプレゼントキャンペーンについて】こちらの商品は「商品レビューを書いて、ティラキタで次回ご注文時に使えるクーポンプレゼント」キャンペーンの対象商品です。以下の画像をクリックで、キャンペーンの詳細ページをチェック！■フィッシュカレー マサラ スパイス ミックス - 100g 小サイズ 【MDH】 と同じカテゴリの商品(ココナッツ特集 > チキンカレーなどその他)ココナッツ ミルク 270ml - Coconut Milk 【AYAM】330円インド風鶏肉カレーマサラ260円ベジタブルマサラ【100gボトル】ティラキタオリジナル530円カレーパウダー 【ボトル入り】100g470円キッチンキング スパイス ミックス - 100g 小サイズ 【MDH】330円カレーパウダー Curry Powder 【200g袋入り】690円チュンキー チャット マサラ スパイス ミックス - 100g 小サイズ 【MDH】330円ベジタブルマサラ【200gパック】ティラキタオリジナル820円パヴパジマサラ - 100g 小サイズ【MDH】330円チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 小サイズ 【MDH】330円 フィッシュカレー マサラ スパイス ミックス - 100g 小サイズ 【MDH】 の評価 まなび様 (評価：) 2回目の購入です。最初の1箱が残りわずかなのでまたお願いしました。MDHのマサラは他にチキンを使ったことがあるけど、こちらと甲乙つけがたいおいしさです。素材ごとにスパイスの感じが違うのも本場！らしくてうれしいです。このフィッシュカレーマサラは、マドラスカレーみたいな、辛さの中にちょっと苦味が混じってるような味です。魚にはぴったりの、南っぽいカレーです。 他のも試してみたいです。 toddchiku様 (評価：) 週末の明け方のこと、主人が寝言で「カレー食べたい…ムニャムニャ」 というわけでその日の昼ごはんは＜魚とホウレン草カレー＞に決まりました(^-^) 【材料】魚（今回はカジキマグロの冷凍したものを利用）300g／玉ねぎ 大1ケ／ホウレン草 1把／トマトピューレ50g／ココナツミルク 1/2缶／生姜1かけ／にんにく1かけ／塩こしょう／フィッシュカレーマサラスパイスミックス大さじ4杯 【調理】魚はきれいに洗って水を切り、角切りにして軽く塩こしょうを振っておきます／ホウレン草は茹でてしっかり水気を切り、みじん切りに／玉ねぎを薄いスライスにし、鍋で、生姜＆にんにくと一緒によく炒めます／そこに魚を入れて火を通し、フィッシュカレーマサラスパイスを振りかけてからめるように全体を混ぜて香りを出したのち／ブイヨン2・5カップとトマトピューレを入れて10分ほど軽く煮て／ホウレン草、ココナツミルクを加え、塩こしょうで味を整えます〜〜 ちゃっちゃっと作って所要時間40分ほど♪ 魚は好みのもので良いと思います。味の決め手は炒めた玉ねぎ。飴色とまでいかなくてもよ〜く炒めると旨みが出ます。 ＊できればこのミックスに軽く火を当てると、もっと香りが立ちます＊ココナツミルクを入れた後は沸騰させないこと---（沸騰させるとブヨブヨ分離してカレーの口当たりが悪くなります） 本格インドカレーのレシピを見ると、色々なスパイスを入れるように書かれていますよね。インド料理の初心者としては「えーとクミンにターメリックにカルダモンに…」こういうのをきっちり買い揃えようとしたら手間もおカネもかかる。でもこの品は文字通り”ミックス”なのでバランスよくスパイスがブレンドされていて、味はスッキリしています。「MDH」スパイスのシリーズの中でも使い勝手のいいタイプだと思います。 さかち様 (評価：) タイ産のナマズを煮てみました。結構するどい辛さのマサラでしたが、ナマズから出た脂がその辛さとマッチして大変味わい深い辛さになりました。 せっかくなのでパキスタンホーローの器に盛り付けてみましたが、なかなかいい雰囲気です（＾＾カレーエスニック料理といえば、ココナッツが使われてるものも多数あります。デザートや色んなものに使えるココナッツ商品を取り揃えました。 川や海沿いの町でよく食べられているフィッシュカレー用スパイスです。既に調合されたスパイスですので、ご自分の好きな濃さで使うことが出来ますよ【参考レシピ】 1.500gの適当な魚を準備します。魚の種類は何でも構いません。 2.30gのココナッツパウダーか、ココナッツミルクを汎カップの水に溶かした物に、小さじ半分のターメリックパウダーと20gの本品、そして塩を適当な量入れます 3.120gの玉ねぎを30g程度の油で軽い黄金色になるまで炒めます 4.先ほど作ったスパイスミックスを入れ、5分炒めます 5.200lmの水を入れて、汁が半分になるまで煮ます 6.最後に魚を入れ、必要なだけ煮てください | |||
フィッシュカレー マサラ スパイス ミックス - : エスニックに興味がある方へ
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