![にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ [ 潘薇 ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2812/9784540112812.jpg?_ex=128x128) |
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| たっぷり薬味で元気とキレイ！ 潘薇 農山漁村文化協会ニンニク ショウガ ネギ トウガラシ ノ ヤクゼン レシピ ハン,ビ 発行年月：2012年03月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784540112812 パンウェイ 料理研究家。中国・北京生まれ。季節と体をテーマに四季に沿った食生活を提唱し、現在は東京・代々木スタジオにて料理教室を主宰。「きょうの料理」（NHK）等のテレビ出演や著作活動、講演会の他、企業向けのレシピ開発やコンサルタントでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 薬味の基本ーにんにく・しょうが・とうがらし・ねぎ／すぐできる！すぐおいしい！ー薬味油と薬味のオイスターソース漬け／ひと皿でたっぷり薬味がとれるごはん・麺・スープ（ねぎ豚丼／鶏の湯麺／チリ卵丼 ほか）／薬味を毎日たっぷりとれる前菜とおかず（五色ナムル／五色の甘酢漬け／牡蛎のしょうが油和え ほか）／いろいろな薬味・スパイスを使って点心とスイーツ（シナモンとドライフルーツの花巻／花椒の蒸しパン／胡麻餡の白玉団子 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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