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価格：2980 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼カニ全商品はコチラ！ 商品名 紅ズワイガニむき身フレーク かにフレーク 原産地/製造地 韓国産 内容量 冷凍総重量1kg 原材料 紅ずわいがに（韓国産）、食塩、調味料（アミノ産等） 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍?18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ●加熱してお召し上がり下さい。 ●産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 【新物入荷】 紅ズワイがにむき身・ほぐし身（フレーク）1kg ●日本海で獲れるカニは、松葉ガニ（越前ガニ）と松葉ガニに近い姿をしているベニズワイガニとに大別されます。 ベニズワイ（アカガ二、水ガニとも称される）は水深600m?1300mという深海に生息し富山湾、佐渡近海、日本海全域の他、 三陸沖、オホーツク海などに分布してます。 全体の80パーセントは境港（鳥取県）で水揚げされます。現在、7?8月を禁猟にしていますが、 資源保護の見地から規制も年々厳しくなりつつあります。漁の方法はカゴを用い、深海1000mまでカゴを落とエサは主にサバを使います。 毎、早朝より競りがはじまり、まだ活きている獲りたてのカニをすぐ工場に持ち込み、甲羅を取り除き、ただちにボイルした後、その日のうちに むき身にしてしまい急速冷凍をして製品化します。 ●プロのシェフも絶賛♪業務用で大人気のロングセラー商品です。【楽天市場 カニ＞ズワイガニランキング1位】 2016年6月3日(金)更新 (集計日：6月3日 01:27）リアルタイムランキング1位 【楽天市場 ズワイガニ＞ボイルランキング1位】 2015年12月8日(火)更新 (集計日：12月8日 05:27）リアルタイムランキング1位 【新物入荷】 紅ズワイガニむき身・ほぐし身 ＜業務用ズワイガニフレーク1kg＞ とっても便利なズワイがにフレーク。 まだ活きている獲りたてのカニをすぐ工場に持ち込み、 甲羅を取り除き、ただちにボイルした後、 その日のうちにむき身にしてしまい急速冷凍をして製品化！ ジューシーなむき身だから様々料理に使えます。 贅沢に、簡単にカニざんまいが出来ます♪ ●王様のカニは訳ありじゃありません！ 王様のカニは全て新物です！ 築地市場にて特に上質なものだけをセレクト入荷。 よくある古いカニや、訳アリ品ではありませんのでギフトにも最適♪ 当店のカニは老舗のデパ地下に卸しているものと同じです！ ●ボイル済みだから解凍するだけ！ 様々なカニ料理にご活用下さい♪ カニ肉から溢れるジューシーな旨み♪ ●ボイル冷凍のカニが美味しい理由！ 「ボイル急速冷凍のカニというと、生に劣るのではないか？」 ...と思われている方が多いと思いますが、決してそんなことはありません。 最も美味しい時期にとれたカニを、熟練の職人が精根を込めて茹で上げます。 塩加減・茹で上げのタイミングなど職人ならではの技で茹で上げたカニは、 その風味を逃がさぬよう急速冷凍しています。 特に最近の冷凍技術はすばらしく、 カニの細胞を壊すことなく瞬間冷凍出来るため、 水揚げの美味しさをそのまま封じ込め、 鮮度・味覚ともに最適な逸品に仕上げることが出来ます。 ▼業務用パッケージでお届けします▼
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