【予約】【新酒】ボージョレ ヌーヴォー ヴィエイユ
【予約】【新酒】ボージョレ ヌーヴォー ヴィエイユ
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価格：5378 円（税込）
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年代 造り手 [2016]年 ルー・デュモン　仲田晃司 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　ボジョレー 村 AOC　ボジョレー タイプ 赤・辛口   ライトボディ 内容量 1500mlボージョレ・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ドゥ・プリュトス・ドゥ・ソワサント・ディザン[2016]年・大型マグナムサイズ・1500ml・ルー・デュモン・自然派・オーク樽熟成・ノンフィルター・(新酒)(ヌーヴォー)・航空便・数量限定品 Lou Dument Beaujolais Nouveau Vieilles Vignes de Plus de Soixante-Dix Ans MG [2016] LOU DUMONT 毎年予約分で即完売！当店でも毎年ベスト3に入るほどの大人気を誇る、ルー・デュモン仲田氏によるヌーヴォー！ルー・デュモンのヌーヴォー、11年目のリリース！超こだわりボジョレー・ヌーヴォーV.V.2016年！今年もついに新酒(ヌーヴォー)が！！[2016]年ボジョレー・ヌーヴォー(新酒)！！ガメイは、完熟させてはじめて、その真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」という仲田さんの信念の賜物！なんと実質ビオ、リュット・レゾネの樹齢70〜95年のヴィエイユ・ヴィーニュ！を手摘み100％！しかも天然酵母のみ！しかもヌーヴォーの次元では考えられない、超こだわりともいえる高級フランス製ニエーブルの森産ベルトランジュ社製のオーク樽による熟成！驚異のこだわりヌーヴォーが、大型マグナムサイズで登場！インポーターさんとの協賛プライス！ご予約はお早めに！！ (ボージョレヌーヴォーヴィエイユヴィーニュドゥプリュトスドゥソワサントディザン2016) (ルーデュモン) (ドゥプリュトスドゥソワサントディザン2016) (新酒2016) (マグナムサイズ 1500ml 1.5L) ルー・デュモンのヌーヴォー11年目のリリース！ あの人気造り手ルーデュモンの仲田氏が 満を持して今年もヌーヴォーに挑戦します！ ルー・デュモンのヌーヴォー、11周年目のリリースです。 畑は「Saint Verand」村近郊の、樹齢70〜95年の計8の古樹単一区画群より。「ガメイは、完熟させてはじめて、その真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」が仲田さんの信念。しかも標高が400mととりわけ高く、「熟成がゆっくり進みます。開花日から予想される今年の収穫開始時期は9月15日頃ですが、僕は9月末頃まで、ぶどうの完熟を待つつもりです」。「南ボージョレは、4月下旬の霜害にも、5月と6月の雹害にも遭いませんでした。雨の多い年ですが、高台斜面にある僕の契約区画は風が強く水捌けも良いため、病気もほとんどありません。また例年通り、大部分はミルランダージュです。今後の天候次第ではありますが、皮が分厚く最高度に凝縮した、素晴らしいぶどうが収穫できそうです。これまでの10年間で培ったノウハウを結集し、コクと味わいのあるヌーヴォーを造ります」。 「年に1度のお祝いだからこそ」−現代美術家ジェラール・ピュヴィスの特製ラベル、重厚ビン「レジェンド・アンティーク」の使用等、パッケージデザインにもこだわります。 うきうきわいんの玉手箱へルー・デュモン、仲田晃司氏ご来訪！ 設立10周年を迎えた醸造家仲田晃司氏のルー・デュモン。当店オーナー広瀬が訪問してきました ▼ 当店オーナー広瀬がルー・デュモンの仲田氏と会ってきました(2010年訪問)。 ▼ 当店オーナー広瀬がルー・デュモンの仲田氏と会ってきました(2011年訪問)。 ▼ 当店オーナー広瀬がルー・デュモンの仲田氏と会ってきました(2012年訪問)。 2013年訪問 2014年訪問 2015年訪問   ボージョレ・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016年 ★シスト表土で花崗岩質と砂質土壌。樹齢70〜95年のVV ★実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培 ★収量50hl/ha。手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回選果 ★セメントタンクにて6日間のマセラシオン・カルボニック ★空気圧式プレス機を使用 ★50%をニエーブルの森産ベルトランジュ社製樽で熟成（新樽率20%）の予定 ★澱引き時に粗目の珪藻土フィルターを使用 ★ノンフィルターでの瓶詰め時に、最小限のSO2を添加 ラベル背景の文字のどこかに「天・地・人」が入っています！ ルー・デュモンの仲田氏から今年の畑の情報が届きました！ 仲田さんからヌーヴォーの最新レポートが届きました！ 8月の天候は概ね良好でした。特に後半は連日30度を超え、雨も降らず、ボージョレ全域で心配されたミルデューの害も完全に収束しました。 9月5日には適度な雨も降り、現時点でぶどうは理想的な状態です。大部分はミルランダージュの超小粒ぶどうです。多くの生産者があと1週間ほどで収穫を開始しますが、私は予定通り、あと3週間ほどぶどうの完熟を待ちます。 今年のヌーヴォーは昨年同様に、凝縮感のある、濃厚な味わいになると思います。また、酸が少なかった昨年と比べて、十分かつ適度な酸があるのも今年の特徴です。これまで造ってきたミレジムの中では、2005年にとてもよく似ています。 あとは好天が続くのを祈るのみです！ 収獲が完了し醸造が一段落しましたら、またご報告申し上げます。 2016年9月7日 メゾン・ルー・デュモン 仲田晃司   毎年予約分で即完売！当店でも毎年ベスト3に入るほどの大人気を誇る、ルー・デュモン仲田氏によるヌーヴォー！ルー・デュモンのヌーヴォー、11年目のリリース！超こだわりボジョレー・ヌーヴォーV.V.2016年！今年もついに新酒(ヌーヴォー)が！！[2016]年ボジョレー・ヌーヴォー(新酒)！！ガメイは、完熟させてはじめて、その真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」という仲田さんの信念の賜物！なんと実質ビオ、リュット・レゾネの樹齢70〜95年のヴィエイユ・ヴィーニュ！を手摘み100％！しかも天然酵母のみ！しかもヌーヴォーの次元では考えられない、超こだわりともいえる高級フランス製ニエーブルの森産ベルトランジュ社製のオーク樽による熟成！驚異のこだわりヌーヴォーが、大型マグナムサイズで登場！インポーターさんとの協賛プライス！ご予約はお早めに！！

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