【6本〜送料無料】[B]ボジョレー ヴィラージュ
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Beaujolais Villages Nouveau Franck Cinquinフランク サンカンレニエのトップ生産者として知られる造り手「フランク サンカン」。ヒュージョンソン著「ポケット・ワイン・ブック」にもその名を挙げられています。手動のプレス機で搾るまさに手造りのヌーヴォー。ブドウは手摘みで収穫し、長年愛用しているバスケット型プレス機で果汁を搾ります。近年ではあまり使われない非常に古いタイプのものですが、シャトー マルゴーや著名なシャンパンハウスも質のよい果汁を取れると気付き、再び使われるようになっています。上質な果実味が豊かに広がる、サンカンならではのヌーヴォーです。750mlガメイ100%フランス・ブルゴーニュ赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉人の手にこだわるレニエのトップ生産者。手動のプレス機で搾りストレスのない果汁で造るヌーヴォー[B]ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー フランク サンカンBeaujolais Villages Nouveau Franck Cinquin生産者情報フランク サンカン Franck Cinquinポール　サンカンとフランクを中心に計6人で、機械をほとんど使用せず出来るだけ人の手によるワイン造りを心がける生産者です。自然なままの造りを目指しており、「フルーティでエレガント、飲みやすく楽しいワインを造りたい」というのがコンセプトです。収穫は全て手摘みで収穫され、長年愛用しているバスケット型プレス機で果汁を絞ります。これは非常に古いタイプのもので、近年ではあまり使われなくなっていましたが、シャトー　マルゴーや著名なシャンパンハウスがそのプレス機の素晴らしさに気付き、再び使われるようになっています。やさしく搾られた果汁を使い、タンクで熟成し、樽は使いません。タンクでは澱と共に寝かせます。清澄はせず、フィルターは少しだけかけます。サンカン家独特の醸造法として、発酵前に60℃まで温度を上げる温かいマセラシオンがあり、30年間続けています。果実味、集約感、リッチさが増し、色が良く出るそうです。この方法は、学生時代に習った方法で、真似をする人が多いのですが難しく、なかなか成功していません。フランクは、14歳頃から午前中は畑で働き、1989年に独立しました。常に人気が高く、毎年現地の権威ある品評会で常に高い評価を得ています。ツール　ド　フランス5勝のベルナール　イノー（ポールの友人）や最多の山岳賞を7回獲得したリシャール　ヴィランクが、サンカンのレニエを好んで飲んでいます。 ポール　サンカン、フランク　サンカン（息子・39歳） バスケットタイプのワインプレス、温かいマセラシオン ロバート　パーカー　Jr.の「ブルゴーニュ」の中で優良生産者として紹介

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