【11月17日解禁】メゾン・ジョゼフ・ドルーアン・ : ボジョレーについての情報です。

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品種：ガメイ100% 産地：フランス、ブルゴーニュ、ボジョレ地区メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．．そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．．そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。　　　　　「エレガンスとバランス」テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、 1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、 1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。畑は、伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000〜 12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。 1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。おせいぼおばあちゃんお年寄りお歳暮お父さんお礼お祝いお酒さけカップルギフトクリスマスクリスマス会バースデープチプレゼント赤ワイン両親内祝い出産内祝い出産祝い友達大人女友達女子会女性妻定年定年退職彼女彼氏御歳暮敬老の日旦那木婚式正月母母の日父父にあげる父の日父親男性祖母祖父祖父母結婚結婚式結婚祝い結婚記念日義母記念日誕生日退職退職祝い送別会還暦還暦祝い酒金婚式銀婚式飲み頃【11月17日解禁】メゾン・ジョゼフ・ドルーアン・ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー　2016 タイプ赤ワインサイズ 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ > ボージョレ内容品種：ガメイ100% 産地：フランス、ブルゴーニュ、ボジョレ地区空の上でも楽しめるヌーヴォー!!【ANA国際線ファーストクラス＆ビジネスクラス搭載!!】『130年の歴史を誇るブルゴーニュの名門[メゾン・ジョゼフ・ドルーアン]が造る大人気のヌーヴォー!! 前年号は日本を代表する気鋭ソムリエ大越氏から『華やかでしっかりしたアロマを持ち、スミレやバナナ、噛み砕いたチェリー、挽きたてのブラックペッパーなど様々な風味が香り高く軽やかに広がります。タンニンは穏やかで、フルーティーなフレーバー溢れる、ジューシーな味わいです。』とその素晴らしい味わいをコメント!! 『地元の季節ワイン』だったボジョレ・ヌーヴォーを世界中で愛されるワインに仕立て上げた立役者[メゾン・ジョゼフ・ドルーアン]!!その造り手は[ブルゴーニュ新世界の旗手!!]との呼び声高い女性醸造家!! 毎年飲み続けている私がイチオシする名門ドルーアンが造るヌーヴォーです!! [メゾン・ジョゼフ・ドルーアン・ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー　2016] 【11月17日解禁】メゾン・ジョゼフ・ドルーアン・ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー　2016 『元祖ボジョレ・ヌーヴォーはこれだ!!!!!!』 130年の歴史を誇る、ブルゴーニュの名門、メゾン・ジョゼフ・ドルーアン!!!! ブルゴーニュ好きの方ならば、この造り手の名を知らない方はほとんどいないでしょう!!今や日本の有名フレンチレストランで、ドルーアンを置いていない店はおそらくないほど、日本でもお馴染みのブルゴーニュを代表する造り手です!! 今も昔も、流行に流されることなくドルーアンのスタイルである「エレガンスとバランス」を頑固なまでに追求した味わいが、ブルゴーニュ好きから長年愛される理由です!! そしてクオリティの高いラインナップで評価を得ている ANAの機内サービスで、【2年連続】採用!! 今年も国際線ファーストクラス及びビジネスクラスで解禁日にこのヌーヴォーが提供されることが決定しました!! 現地からの情報では、2016年は非常に天候が良く、ブドウはゆっくりと熟成し、非常にクオリティの高いブドウを収穫しているといいます!! そんな素晴らしい年に、130年の歴史を誇るブルゴーニュの名門[メゾン・ジョゼフ・ドルーアン]が造るボジョレ・ヌーヴォーを見逃すわけにはいきません!!! 毎年欠かさず飲んでいる私としては、もう今から待ちきれませ〜ん!!!!!日本を代表する有名ソムリエも大絶賛のボジョレ・ヌーヴォーを是非とも今すぐお買い求めください!! それではご紹介します!!! そのワインとは [メゾン・ジョゼフ・ドルーアン・　　　　　　ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2016]!! 現地から近況が届いていますのでお伝えします!! 『ボジョレでは徐々に収穫が始まり、近々本格化する　ものと思われます。状況としては、地域ごとにとても異なり、いくつかの　区画では少量のみブドウがなり、他の区画では例年　通りの量のブドウが見られます。　ブドウの状態は、全般的に非常に健全で、果皮はやや　厚め、そして果実の凝縮度は高めです。　遅めに熟している区画のブドウにおいても、まだ酸度　は高いものの、今週は天候が良い見込みのため、満足　の出来る品質となる見込みです。来週、最初の発酵を終えたワインのテイスティングができますので、今年の作柄を確認できることを、楽しみにしています！　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　代表取締役社長　フレデリック・ドルーアン　2016年9月20日　』順調にブドウが成長し、しかも今年は凝縮感のあるブドウが収穫されているとのこと!!これはかなり期待できます!! 昨年大好評いただきました2015年ヴィンテージは、超有名フレンチレストラン、[銀座レカン]の元シェフソムリエ大越氏から、その味わいを、『鮮やかな紫色を帯びた明るいルビー色。　華やかで、しっかりしたアロマを持ち、スミレや　バナナ、噛み砕いたチェリー、挽きたてのブラック　ペッパーなど様々な風味が香り高く軽やかに広がります。　口当たりはとても柔らかく、熟した果実感にバランス　の良いフレッシュな酸は、ドルーアンらしさを感じます。　タンニンは穏やかで、暖かかった2015年らしい　フルーティーなフレーバー溢れる、ジューシーな　味わいです。　鶏肉のソテートマトソース、メークインの肉じゃが等　とご一緒に。』とドルーアンのヌーヴォーを大絶賛!!!!!! またメゾン・ドメーヌ・ドルーアンはANAのプライベート・ブランドに選ばれているんです!!その理由はもちろん品質の高さから!!ANAの機内サービスワインは、マスター・オブ・ワインのネッド・グッドウィン氏らによる選定で知られ、クオリティの高いラインナップで高い評価を得ています。そんなANAのサービスワインに採用されるという超難関を突破して、今年もヌーヴォーの解禁日には、国際線ファーストクラス及びビジネスクラスでドルーアンのヌーヴォーが提供されます!! これぞまさに『空の上のヌーヴォーです!!』今年もドルーアンのボジョレ・ヌーヴォーを飲まずして、ボジョレ・ヌーヴォーを語ることは出来ません!!! 今すぐこの美味しさをご堪能ください!! 皆さんは、初めてボジョレ・ヌーヴォーを瓶詰めにして販売した造り手がドルーアンだということをご存知でしたか!? 1950年代までヌーヴォーは、ボジョレ地区の南に位置する大都市リヨンのカフェに樽ごと売られ、カフェが樽からカラフェに移し替えてお客様に出していました。つまりヌーヴォーは地元消費の季節ワインだったんです!! そして1959年。この年は素晴らしいヴィンテージとなりました。そこで先代の社長ロベール・ドルーアンさんが友人やごく少数の限られたお客様向けに、ほんの少しだけヌーヴォーを瓶詰めにしてみたところ、これが予想以上に大好評!!それがきっかけで商品として販売されることになりました。ロベールさんがその瓶詰めしたヌーヴォーをパリにもっていったところ、真っ先に飛びついてきたのが、星つきの有名レストランと高級食材店でした。リヨンのカフェやビストロで飲まれていた、いわば『庶民の地酒』だったヌーヴォーが、パリでは高級ワインとして扱われるようになりました。そして決定打となったのが1975年に出版されたルネ・ファレの小説『ボジョレ・ヌーヴォー到着！』です!! これで一気にフランス全国でヌーヴォーがブームになったんです!! ボジョレ地区に大きなメゾンが創業されたのは1960年代になってからのこと。もちろんボジョレ・ヌーヴォーはそれ以前から造られていましたが、それはあくまでも『地酒』という位置づけでした。現在のような洗練されたスタイリッシュなワインのイメージを造り上げたのは、紛れもなくドルーアンの3代目社長、ロベールさんです!! それが『元祖ボジョレ・ヌーヴォー!!』とドルーアンのボジョレ・ヌーヴォーが呼ばれている所以なんです!! ドルーアンのボジョレ・ヌーヴォーを知ることは、まさに「ボジョレ・ヌーヴォーの歴史を知ること」につながります。ロベールさんが瓶詰ボジョレ・ヌーヴォーを考案していなければ、今もボジョレ・ヌーヴォーはリヨンでしか飲めない『地酒』だったかもしれません!! またドルーアンはブルゴーニュの大手メゾンの中で初めて有機栽培を実践し、2007年には全ての自社畑のビオディナミ農法への転換を完了しています。ボジョレ・ヌーヴォーだけでなく、有機栽培においてもドルーアンはブルゴーニュの中では時代の先端を走っています!! そしてドルーアンのワインを造るヴェロニク・ドルーアン女史は先代社長ロベールさんの娘さん。ブルゴーニュ大学でワイン醸造学の学位を取得した才媛で　　　　　『ブルゴーニュ新世代の旗手!!』との呼び声高い女性醸造家です!! 女性らしい優雅さ、そしてしなやかさをもつドルーアンですが、2016年は凝縮感と力強さが加わった美味しさが楽しめることでしょう!!!!!! フランスワインを知り尽くした大越氏も、その味わいを絶賛する[メゾン・ジョゼフ・ドルーアン・ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー]を飲まずして、2016年のヌーヴォーを語ることはできません!! 是非とも130年の歴史を誇る名門ドルーアンが2016年に造るボジョレ・ヌーヴォーを今すぐご堪能ください!!!!

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