ドン・ペリニヨン P-2[1998]ボックス付DOM PERIGNON P2Cuvee Dom Perignon　ドンペリニヨンピーツー : ドンペリニヨン関連・最新記事！！

ドン・ペリニヨン P-2[1998]ボックス付DOM PERIGNON P2Cuvee Dom Perignon　ドンペリニヨンピーツー

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熟成のピーク「プレニチュード」　変貌を遂げるドン・ペリニヨンの世界「シャンパーニュのクリエーター」と言われるドン・ピエール・ペリニヨンが、 17世紀に最高のワインを造る」という野望を抱いてから3世紀。ドン・ペリニヨンは、今も彼のビジョンに忠実に造られています。すべてのヴィンテージには特級畑だけではなく、彼が生涯を送ったオーヴィレールの1級畑で栽培されたシャルドネとピノノワールがアッサンブラージュされています。ドン・ペリニヨンのスタイルの秘密の一つは、若さと成熟の絶妙なバランス。暗いセラーの中で澱と共にゆっくりと熟成する間、一見眠っているワインは、静かに独自性に磨きをかけ進化を続けています。その熟成のピークはプレニチュードと呼ばれ、これを迎える際、ワインはひと際力強さを発揮します。ドン・ペリニヨンは三度のプレニチュードを迎えます。こちらのP2-1998は、16年もの時間を経て二度目のプレニチュードに達したもの。『P2』は二度目のプレニチュード「Second Plenitudes」を表します。この段階に達すると、その力強さと奥行き、広がりのポテンシャルを余すことなく発揮。熟成によりそのエネルギーが最高潮に達した、まさに進化したドン・ペリニヨンと言えます。 1998年は変化しやすい気候であったため、収量は少ないものの、健やかに熟したブドウがとれた年。ドン・ペリニヨン・P2-1998は、そこから16年の熟成を経て、軽快にして濃密な味わいを纏います。トップクラスのクオリティで、常にファンを魅了するドン・ペリニヨン。 ※P-2の専用BOXは、鉄製の部分が多くて重量が相当有ります。落下すると危険を伴います。ジンギスカン鍋くらいの殺傷能力が有ります。お気をつけください。正規輸入　MHDディアジオモエヘネシー株式会社 >>詳細を見る