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| 長野県ので伝統食材栄養の詰まった凍み豆腐（早凝り豆腐）です。 商品のご紹介 精進料理の材料として親しまれています。 信州のお土産凍豆腐（ちはや豆腐）とは昔あるお寺の御坊さんが、豆腐を外に置き忘れた翌朝かちかちに凍っており、それを何気なく煮て食べたところなんともいえぬ美味しさだったので、以降たびたび凍らせて食べる様になったのが始まりといわれています。 農家の冬仕事と共に大切な食料として、素朴で豊かな風味と栄養の豊富さが世間に広がりました。 関西では高野豆腐や連豆腐といわれています。長野県のお土産（おみやげ）におすすめします。 名称 氷豆腐 内容量 100g 原材料 丸大豆（カナダ産）（遺伝子組み換えでない）・豆腐用凝固剤・重層（膨軟剤） 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光をさけ常温保存可能 お届け方法 販売者 有限会社白樺高原牛乳 長野県塩尻市広丘野村こちらの商品は一週間で発送 >>詳細を見る | |||
