![粉豆腐で健康長寿レシピ 高野豆腐で簡単に作れる！ 血糖値ダウン＆コレステロール抑制のスーパーフード [ 前本 勝利 ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6167/9784309286167.jpg?_ex=128x128) |
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| 高野豆腐で簡単に作れる！ 血糖値ダウン＆コレステロール抑制のスーパーフード 前本 勝利 太田 静栄 河出書房新社コナトウフデケンコウチョウジュレシピ マエモト カツトシ オオタ シズエ 発行年月：2016年12月14日 予約締切日：2016年12月01日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784309286167 前本勝利（マエモトカツトシ） 医師、日本人間ドック学会認定医。長野県飯田市にある輝山会記念病院にて、救急センター長兼診療部長を務めている。旭松食品と共同で、高野豆腐や粉豆腐の健康効果について研究を進めている 太田静栄（オオタシズエ） フードコーディネーター、栄養士。辻学園栄養士専門学校を卒業後、フードコーディネーターに師事。食専門の制作会社で経験を積み、独立。企業のメニュー開発、広告、書籍などで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 毎日作って食べたい定番レシピ（粉豆腐の煮もの／粉豆腐のお揚げ詰め／だし巻き卵／粉豆腐と春菊の卵とじ ほか）／2 アレンジは自由自在！ごちそうレシピ（粉豆腐のハンバーグ／焼きぎょうざ／天ぷら／卵と焼豚のチャーハン ほか）／3 小麦粉レシピに大活躍スイーツ＆パン（パンケーキ／りんごのクランブル／プチパン／プレーンスコーン ほか） いろいろな料理、スイーツ、パンにアレンジは自由自在。ひき肉、小麦粉、ごはん代わりにすれば、おいしくカロリーダウン！片栗粉の代わりに加えれば、ヘルシーにとろみや濃度づけできて、パンやクッキーにプラスすれば、糖質カットもOK。スプーン1杯を、おみそ汁、ごはん、スムージーにちょい足しも！ 本 その他
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