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| 米どころ山形県新庄市農業組合の一等米のヒメノモチ水と大地と技の共生山形の自慢の商品です。 ★簡単に作れる炊きおこわをお試しください！ 材料 （4人分） お買い物リスト>>.もち米 ・ 3 合 小豆 または ササゲ ・ 1/2 カップ ゴマ塩 ・ 適量 もち米を洗う。30分以上ザルに上げておく。 鍋に小豆、水500mlを入れて火にかけ、強火で煮る。沸騰したら中火にし、アクを取りながら10分煮る。 びっくり水(100ml)を加え、再び煮立てばびっくり水を加え・・と、3回くり返す。 小豆と煮汁に分け、 煮汁はお玉ですくいあげて空気にふれさせ、色を鮮やかにする。 炊飯器にもち米、小豆を加え混ぜ合わせ、小豆をゆでた煮汁を炊きおこわの水位置まで加える。煮汁が足りない場合は水を足す。 .炊飯器のスイッチを入れ、普通に炊く。炊きあがったら小豆をサックリと混ぜ合わせる。 ご飯茶わんによそい、ゴマ塩をかける。 米どころ山形県新庄市農業組合の一等米のヒメノモチ水と大地と技の共生山形の自慢の商品です。。 >>詳細を見る | |||
